Северофуцзяньский материковый улун. Самый знаменитый  среди утесных чаев, знаменитых со времен династии Цин, он растет на главном пике среди уишаньских утесов – УИ, достигающем 2158 м.

 

Как и у всех знаменитых чаев, у улуна «Большой Красный Халат» есть свои легенды.

 

Чайный лист Да Хун Пао, как и все утесные улуны, имеет плотную скрутку вдоль оси листа. По цвету листа этот чай слегка синевато-бурый, аромат чистый, высокий и сладкий, напоминающий аромат старого вина или уваренных экзотических фруктов. Цвет настоя от темно-персикового до красно-янтарного. Вкус густой с выраженной и приятной чайной терпкостью.