Собирают этот чай, входящий в 10 знаменитостей Китая, в провинции Чжещзянь весной. Об истории его возникновения и особенностях обработки Вы можете прочитать здесь.

Чай состоит из полностью покрытых кремовым пухом почек с одним или двумя листочками. Когда чай заваривают чаинки опускаются на дно и начинается маленькая весна чаинки разворачиваются и превращаются из маленьких спиралей в изумрудные коралловые рифы.

Этот чай впитывает мощную энергетику ранней весны и аккумулирует в себе максимальное количество чайного фенола и незаменимых аминокислот. У этого чая неповторимый, почти медовый аромат, чаинки закручены в тонкие спирали, листья с обеих сторон покрыты нежным пушком.

Чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с густым ароматом и свежим, богатым вкусом.Чтобы терпкость чая не превратилась в горечь, его нужно заваривать водой 70-80С много раз, но долго не настаивая.